Heute teile ich einen meiner absoluten Lieblingssnack mit euch. Er ist in 1 Minute gemacht und ist so lecker, dass ich nicht genug bekommen kann. Entstanden ist dieser Snack als ich während meiner intensiven Pilates- und Yogilates Ausbildung kaum Zeit fand fürs Kochen. Da ich weiss, dass es vielen so geht, wollte ich dieses Rezept einfach auf meiner Webseite teilen.

Wie oft greifen wir nachmittags zu irgendeinem Snack, weil wir einfach nicht das richtige finden oder keine Zeit haben? Heute habe ich die Lösung für euch.

Ein leckerer nährender und einfacher Snack für Gross und Klein. Das gute ist, du musst nicht zusätzlich etwas vorbereiten und auch wenn du gar nicht geübt bist in der Küche oder gar keine Lust hast, in der Küche zu stehen, dann ist dieser Snack sowieso genau perfekt für dich.

Normalerweise, wenn ich mehr Zeit habe, dann mache ich mir meine Deboras Wellness Bowl oder ich zaubere mir ein paar Energyballs oder einen Smoothie am Nachmittag. Ich komme kaum einen Tag ohne einen kleinen Nachmittagssnack aus. Auch wenn es manchmal auch nur eine heisse Schokolade ist, einen kleinen Snack gönne ich mir eigentlich immer.

Wenn wir aber beim Thema Snack sind möchte ich dennoch ein paar Worte darüber verlieren. Es gibt solche die sagen, auf keinen Fall einen Snack essen, der Körper braucht die Pause und andere wiederum sagen, unbedingt alle 2-3 Stunden etwas essen. Ich persönlich finde, höre hier ganz klar auf deine Intuition. Ich habe mal gelesen, dass es ungesund sei zu snacken und dann habe ich für mich versucht ein paar Wochen ohne Snack am Nachmittag auszukommen und es war überhaupt nichts für mich. Ich habe angefangen am Mittag viel zu viel zu essen und hatte dann 2 Stunden ein Völlegefühl, das nicht so angenehm war, nur damit ich 6 Stunden ohne Essen auskomme. Ich bin klar der Meinung, dass wir alle verschieden sind. Wir verdauen verschieden, wir haben alle einen anderen Stoffwechsel und darum ist es ganz wichtig, dass du herausfindest, was das richtige für dich ist. Einige von uns benötigen definitiv keinen Snack, weil sie einen langsamen Stoffwechsel haben und schlichtweg nicht hungrig sind. Andere wie ich, benötigen, wenn auch nur einen kleinen Snack, definitiv einen Snack am Nachmittag.

Wichtig: Halte den Fokus stets auf den Hauptmahlzeiten. Der Snack am Nachmittag sollte klein und ausgewogen sein. Du solltest definitiv deine Haupteinnahme an Nahrung von deinen Hauptmahlzeiten haben. Wenn du deine Hauptmahlzeiten schön ausgewogen zu dir nimmst, dann benötigst du keinen oder wie ich, einfach einen kleinen Snack am Nachmittag.

Darum möchte ich nun mein TO GO Snack Rezept auch nicht länger vor euch verstecken und es hier mit euch teilen. Dieser Snack ist nicht nur lecker und schnell gemacht, er ist auch perfekt geeignet, wenn man so richtig Lust auf etwas Süsses hat. Das gute ist, der Snack ist sündhaft süss und gesund zu gleich und nährend für deinen Körper und deine Seele.

Die Zutaten

Datteln

Gehörst du zu denjenigen die Datteln bislang gemieden haben, weil sie angeblich wegen ihres hohen Zuckeranteils so ungesund sind?

Seit ich Datteln und Banane beinahe täglich esse, esse ich weitaus weniger Zucker als davor. Zudem ist mein Heisshunger komplett verschwunden. Datteln enthalten natürlichen Zucker. Sie werden nicht verarbeitet wie andere wenn auch gesündere Zuckeralternativen. Ihre Süsse kommt einzig und allein von ihnen selbst. Weiter bringen Datteln viele weitere positive Eigenschaften mit sich. Sie sind reich an Ballaststoffen, enthalten Antioxidantien und bringen weitere wundervolle Nährstoffe wie Magnesium, Kalium und Eisen mit. Zudem enthalten sie einige wichtige B Vitamine und Vitamine wie Vitamin A und C.

Dunkle Schokolade

An alle Schokoladenliebhaber so wie ich einer bin, dunkle Schokolade in Massen ist nichts Schlechtes für uns. Im Gegenteil, vor allem vor und während der Periode kann sie positiv helfen, wegen ihres Magnesiumgehaltes. Sie hilft uns gegen unsere Unterleibsschmerzen und ist auch ein kleiner Seelenwärmer während dieser Zeit. Kakao gilt schon länger als Superfood, denn er hat viele wundervolle Eigenschaften. Er kann zum Beispiel stresslindernd wirken oder auch unsere Konzentration fördern. Kakao enthält zudem Antioxidantien, die uns nicht nur vor Stress sondern auch vor Entzündungen schützen.

Haselnuss oder Nussmus nach Wahl

Nüsse gelten nicht umsonst als Superfood. Sie sind reich an Proteinen und gesunden Fetten und enthalten auch viele gesunde Nährstoffe und Vitamine. Egal ob Mandeln, Haselnuss oder andere Nüsse nach Wahl. Nüsse gehören definitiv auf den Ernährungsplan und sollten regelmässig genossen werden.

Das Rezept

Zutaten (für 2 – 4 Portionen):

  • 4 Medjool Datteln
  • 2 EL Haselnussmus (Alternativ Mandelmus oder auch Erdnussbutter)
  • 15-20g dunkle Schokolade (Ich wähle hier eine vegane Variante mit 92-99% Kakaoanteil, wichtig ist einfach, dass die Schokolade so dunkel wie möglich ist und am besten ohne Industriezucker)

Zubereitung:

Die Schokolade im heissen Wasser zum Schmelzen bringen, unterdessen die Datteln aufschneiden und mit je einem halben Esslöffel Haselnussmus füllen. Danach die Schokolade drüber verteilen und sofort geniessen.

Solltest du dieses Rezept nachmachen, freue ich mich immer, wenn du mich auf Social Media taggst, du findest mich auf Instagram und Facebook unter @deboraswellness. Nun wünsche ich dir viel Spass beim Nachmachen!

Alles Liebe,
Debora

Filled nut dates with chocholate sauce

Today I am sharing my favorite snack when I am very short on time. I love this snack when I am in a hurry. It is very sweet but still so nourishing for your soul and your body.

I pretty much eat a snack every single day. My snacks are usually small as I try to focus on my main dishes like breakfast, lunch and dinner.
There were even times when I tried to stop snacking as I heard it is not healthy. Aryuveda for example does recommend to make a break for at least 4 hours but much better 6 hours after a meal. As I tried to stop snacking I found myself eating too much for lunch which made me lazy and too full for 2-3 hours. So I stopped it and now I focus on my bodys needs. For me it works perfectly when I have a small snack 3-4 hours after lunch. I totally encourage you to listen to your body and not to focus on either have this or this. Find out what works for you and go for it. One thing I do recommend is, that you should keep your snack on what it is. A snack. So try to focus on your main dishes and snack only small and nourishing things.

I share my favorite snack with you for when I am really short on time but also craving something in the afternoon. As we are all busy I love this snack, as you do not have to think much and everybody can do it. Also it is perfect for all who are having cravings in the afternoon as it is so sweet and delicious but still very nourishing. It also has healthy fat in it so it is perfect for our hormones too.

The Ingredients

Dates

I love dates. The do not only have fiber but also lots of healthy nutrients such as potassium, magnesium and iron. The also do have antioxidants.

I really was not into dates much years ago. I was one of this person who ate processed sugar rather than dates. Since I switched my diet to more dates and fruits I really have to admit that my cravings are gone. Dates are full of natural sugar and the more you cut this natural sugar out, the more you crave processed sweets as your body does need some sweet taste. If you know a little bit about Aryuveda, than you know that we do need to eat all kind of taste every day such as savory, spicy, sweet, bitter. So please never cut out of the sweet and natural taste in order to feel in balance and fully satisfied.

Dark Chocholate

If you are a chocolate fan like me, than here are the good news for you. A little bit of dark chocolate is nothing bad. Dark chocolate even can help you before or during your period. It helps for your cramps as it contains magnesium. Also we crave chocolate mostly when we just simply need a hug and for me this is also a loving food for my soul. If I just want to hug myself, than I take a piece of chocolate and really enjoy every second. This is the différence, the more you enjoy your chocolate and don’t blaime yourself for having some chocolate, the better your body can digest it.

It is very important that your chocolate contains at least 70% of cacao and is as raw and natural as possible.

Nutbutter such as almond or hazelnut

Nuts are also known as superfood. They are full of healthy fats and proteins. We need both for our hormones. Also nuts have more than just healthy proteins and fats, the are full of vitamins and minerals which our body does need.

The Recipe

Ingredients (for 2 – 4 servings):

  • 4 medjool dates
  • 2 table spoon hazelnut butter or almond butter
  • 15-20g dark chocolate of choice (I always use one which is 92% or more of cacao and which is without refined sugar)

Instructions:

Melt the chocolate over a hot water bad, meanwhile cut the dates and place in each date ½ spoon of the nut butter. Put the melted chocolate on top over the dates and enjoy.

I hope you will enjoy this little treat as much as I do and if you like to tag me on instagram or facebook, feel free to use @deboraswellness or #deboraswellness

Lots of Love,
Debora